Olá viajante87!
Como vão essas decisões...?
Quanto à língua não ser problema... bom, tenho dúvidas
Quando dizes que nem tu nem a tua noiva percebem de Inglês, o que não percebem? Tudo? Conseguem compreender alguma coisa, da mais básica, quando falam para vocês? Ou não percebem mesmo nada nada, nem quando se explica com gestos?
O vocês não falarem não tem problema nenhum. O não compreenderem rigorosamente nada... não sei... precisam pelo menos de perceber o que a pessoa da recepção vos vai dizer no primeiro dia em que chegarem, e algumas indicações aqui e ali. Digo eu...
Quanto às escalas, depende de onde as fizerem. Mas posso-vos dizer que, quanto mais a Oriente as fizerem, mais fácil vai ser. A organização dos aeroportos asiáticos é qualquer coisa! Mas as escalas não vai ser o problema, com certeza. É terem os bilhetes nas mãos e alguém vai apontar para onde é.
Por fim, se fosse eu e nem que fosse mudo, ia já (outra vez). É a experiência de uma vida, para mim...