Gostas mais do pai ou da mãe?
Pergunta muito difícil porque não são comparáveis, são parque com propósitos diferentes apesar de serem em muitos aspectos semelhantes. Deixa-me só fazer uma adenda, troca diversão por temáticos. São parques temáticos.
Não conheço o Xplor, nos outros dois estive duas vezes em cada um. A grande diferença de Xel-ha para Xcaret é que Xel-Ha é totalmente natural e Xcaret fabricado, claro está aproveitando e bem a morfologia geográfica.
Xel-Ha é um verdadeiro aquário natural onde grande parte da actividades se centram em torno da lagoa principal e muito dedicado à água. É de uma beleza extraordinária. Xcaret é montado em torno da história, cultura, fauna e flora Mexicana com grande destaque da cultura Maya, é um parque brutal também com muitas actividades centradas na água, e com um espectáculo final muito bom, sem esquecer muitos dos espectáculos e apresentações que ocorrem durante o dia em vários locais do parque. Em duas vezes que estive nos dois parques não os vi por completo... não há duas sem três.
A minha escolha pessoal, e só porque gosto muito de snorkling, é Xel-ha. Na dúvida vai aos dois... ou melhor aos três.