Não tenho grandes sugestões, só estive 2 dias San Juan antes de embarcar. Mais uma vez o objetivo era praia e por isso escolhi um hotel em Carolina perto do Aeroporto e à tarde noite estive em Old San Juan, onde ficam o porto de cruzeiros e a zona era agradável.
Quanto à Carnival, gostei e recomendo. O ambiente a bordo é muito informal e eclético, não há por exemplo uma obrigatoriedade no dress code apenas te é dito que não podes usar como por exemplo chinelos ou camisolas de basket ao jantar, embora haja pessoas que se aprumem e muito para o jantar (os americanos que são a esmagadora maioria dos passageiros gostam e vivem muito estes momentos).
Gostei muito do Victory que me parece ser um pouco maior que Fascination não sei se terá as mesmas atividades mas aquilo lá dentro é um mundo e tudo muito bem organizado até o embarque e desembarque é feito por tranches e de forma muito eficiente, embora eu tenha escolhido este cruzeiro pelo percurso e não pelo barco. Ao jantar fiquei no primeiro turno, há dois turnos e o primeiro turno se não me engano é às 18:30. Parece e é muito cedo, mas depois de entrares no ritmo do barco e com embarques por volta das 17:00/17:30 adaptas-te com facilidade. Aches os jantares muito bons, não só pelo ambiente que se cria como pelo que te é apresentado tudo com muito bom aspeto como saboroso.
Nas ilhas Virgens e principalmente em Sint Maarten é bom para compras de equipamentos eletrónicos e joias.