Olá. Pois parece que há um consenso em relação à preferência: Évora. A nível de interesse histórico, cultural, gastronómico, arquitectónico, etc, etc. E também é a que fica mais perto de tudo (a não ser que se venha do Algarve). Nos arredores da cidade, num raio de 60 km, há uma imensidão de vilas e pequenas cidades que vale a pena visitar. Casos de Vila Viçosa, Estremoz, Arraiolos, Montemor, e muitas outras.
Boas escolhas.