A questão do preço, normalmente costuma-se indicar o tecto máximo, não o mínimo. Mas vou considerar que seria na volta dos 1000€ cada um
Assim, no que diz respeito a ter uma boa praia, mais "caribe", cultura para desvendar, boa gastronomia e bebida qb, talvez um combinado a Cuba com Havana + um Cayo, por exemplo, o Cayo Guillermo. Isso ficará na ordem dos 1300€ a 1500€ cada um, dependendo de outras opções e da época da viagem.
Acho que ias ficar impressionada com as diferenças de praia de Punta Cana para um Cayo Coco ou Guillermo. É mais parecido com o que tiveste na ilha Saona. Repara que em Punta Cana é só barcos de um lado para o outro a poucos metros do areal... barulho e cheiro a combustível é do que não falta. Depois é oceano atlântico, dás 2 passos e já tens a água pelo pescoço...
Tudo que seja Maldivas, Polinésia, etc... Mal recuperes do Jet Lag, queres é passar mais 1 ou 2 dias no relax e depois o teu espírito aventura faz com que te comeces a fartar de tanta pasmaceira
(Digo isto, mas o que eu queria era passar lá uns dias
).
Se gostares de um pouco mais de aventura... e se a carteira assim o permitir. Procura um circuíto na Tailândia ou na Indonésia. Vê o que podes encontrar por exemplo em Bali.
Quanto a outros destinos na Ásia, vê por exemplo este report:
https://www.portaldasviagens.com/threads/report-vietname-laos-camboja-e-tailândia.19657/
Agora... tendo em conta o que dizes:
Portanto deixem-me reformular... Umas férias para casal jovem, que possam envolver TI, sol&mar. A minha noção de romantismo passa muito por diversão, bailarmos juntos e apanharmos umas pielas amorosas, por isso não diria que sou muito exigente! xD Mas sem dúvida se pudessemos fugir um bocado dessas massas era agradável.
Esquecendo um pouco a questão do TI, porque não Barcelona? E se esqueceres um pouco a questão do mar... Madrid ou Paris. Ou mesmo um circuíto a Praga, Budapeste... Copos, romantismo, cultura... cidades com séculos de história... Queres melhor?
Não menosprezando o nosso Portugal, também encontras cá lugares de grande interesse. Sintra, o vale do Douro...