Preços é uma questão de andar atento às promoções que vão surgindo, com especial atenção aos preços do Juan, como foi dito.
Melhores hotéis é muito relativo, depende do que se procura e das nossas espectativas, mas posso adiantar que a cadeia Bahia é muito boa no que toca a serviços, alimentação e qualidade de instalações.
Praias nada como dar uma volta nos reports e ver as fotos.
Moeda podes levar euros sem qualquer problema, até para as taxas de aeroporto são aceites e não ficas a perder.