Olá
O melhor passeio que podes fazer no Douro é de barco. Na minha opinião o percurso mais interessante é o que vai da Regua até à fronteira. Este passeio começa muito cedo pelo que se o pretenderes fazer escolher um hotel perto na Regua.
Tambem existem um passeio de comboio historico mas é uma treta. Não sei se a linha já reabriu mas fazer a linha do Tua num comboio regular era girissimo.
Quanto a alojamentos é tanta a variedade e qualidade. Da experiencia que tenho o factor que deves ter atenção é a localização. Estive num que ficava a 17km da povoação mais proxima o que representava quase 40 minutos para cada lado para ir almoçar ou jantar. E no Hotel o jantar custava 30€/pessoas sem bebidas.