Bom dia,
Em relação à escolha de qual Ilha, sou suspeito porque entre as duas existe uma diferença, já fui 2 vezes ao Sal e 6 vezes à Boavista, já não necessito de dizer qual a minha preferência.
Quanto ao vento, ambas têm mas muitas das vezes até agradecemos a existência do mesmo para podermos aguentar o sol, à noite é que poderá necessitar de uma casaquinho pelo menos se existir crianças.
Para a Boavista eu recomendo o Iberostar, hotel mais pequeno e mais familiar, eu sei que olhando para os restantes hotéis são mais vistosos mas não posso efetuar qualquer tipo de comentário porque só fui para o Iberostar