Sei que esta resposta já vem tarde mas para os próximos viajantes que se desloquem a Valência, este restaurante não pode ser posto de lado: CANELA.
Em dois dias que tive em Valência, fui a este restaurante três vezes. Ótimas paellas e outros pratos divinais a um preço muito justo! Dá vontade de voltar a Valência só para ir a este restaurante.