É difícil dizer o melhor, mas do que conheço por ter estado lá ou ter lido sobre ou conhecer alguém que tenha lá estado eu elejo o Palladium, Barceló e Iberostar. Mas são complexos grandes com as suas desvantagens e vantagens. O famoso Catalonia Playa Maroma é bastante mais pequeno e por isso mais pacífico com uma praia bonita, se opção for viajar sem crianças e a escolha recair num hotel mais pequeno há opção Catalonia Royal Tulum com uma praia também bastante bonita. Também há os Rius, muito bem cotados e bem localizados, tal como os Iberostar de Playa del Carmen. Isto falando só de hotéis que são comercializados cá. Há inúmeras opções é muito difícil eleger uma. A repetir seria o Palladium, mas na próxima viagem a escolha se possível irá ser Barceló.